煙臺花生油,花生油廠家,花生油哪種好

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                                              誰是理想的食用油?

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                                              誰是理想的食用油?

                                              發布日期:2018-11-26 作者:煙臺香孚植物油加工有限公司 點擊:

                                                油脂的化學名稱叫甘油三酸酯,在有機化學分類中被歸入“酯類”,是一個甘油(丙三醇)分子同3個脂肪酸分子結合的產物。武漢輕工大學何東平教授告訴記者,油脂是人們生長發育中不可缺少的物質,是為人體提供熱量的重要物質之一。人們食用油脂,主要是攝取其所含有的脂肪酸,它們分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,特別是后一類中的亞油酸和花生四烯酸是只存在于油脂中的脂肪酸,也是人體所需的脂肪酸。人類只能從油脂中攝取,而不能通過其他物質在體內合成,缺少了它們,就會影響人體發育和身體健康,甚至引發疾病。

                                                那么,每天吃多少油合適?營養學家為人們提供了一個參數,一個人每天膳食油脂的總攝入量以每千克體重維持在1—2克就可以。比如一個60千克體重的人,每天需要油脂60—120克,按人們習慣說法,有1.2—2.4兩就足夠了(其中炒菜用油20—40克,其余從食物中攝?。?。少了營養不夠,多了容易肥胖,長期食用過多會引發心血管疾病。為什么要有一個幅度呢?因為它與人們的運動量有關,活動量大,需要量自然也多。

                                                何東平介紹說,常溫(20℃)下植物油多數呈液態,少數呈固態(如棕櫚油、椰子油等),而動物油則反之,多數為固態,少數為液態(如雞、鴨、魚類等)。所需的脂肪酸絕大多數存在于植物油中,所以說食用植物油是較好的,因為動物油吃多了,會造成血液中膽固醇含量過高,易誘發心腦血管病。

                                                人們常選購的花生油、大豆油、油菜籽油、紅花籽油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、芝麻油、玉米油乃至亞麻籽油等,只要符合國家標準,品質有保證,都是理想的食用油。

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