煙臺花生油,花生油廠家,花生油哪種好

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                                              花生油對健康的影響

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                                              花生油對健康的影響

                                              發布日期:2019-09-28 作者:煙臺香孚植物油加工有限公司 點擊:

                                                花生油是人類生活的必需品,同時也是人體不可或缺的營養來源之一,可為機體提供大量的必需脂肪酸。但是大家知道花生油對我們健康的影響是什么呢?那接下來就給大家來介紹一下吧。

                                                (1)花生油嚴格控制飽和脂肪酸攝入量,不是不吃

                                                植物油中的飽和脂肪酸(SFA)主要為棕櫚酸、硬脂酸、軟脂酸、花生酸、月桂酸等。飽和脂肪酸攝入量過高是導致膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因,繼而引起動脈粥樣硬化、增加患冠心病的風險。但也有研究認為某些飽和脂肪酸對人體具有潛在的生理作用,缺少這類脂肪酸,機體就無法完成正常的生理功能。母乳和牛乳中棕櫚酸主要在甘油三酯分子的Sn-2位置上酯化,許多研究表明棕櫚酸在Sn-2位置上酯化利于腸道對脂肪酸的吸收;相反,存在于植物油的棕櫚酸主要在甘油三酯分子的Sn-1和Sn-3位置上酯化,會嚴重降低脂肪酸的吸收率。

                                                (2)ω-9系的單不飽和脂肪酸可以多吃

                                                植物油的主要脂肪酸是不飽和脂肪酸。國內外多年研究表明,不飽和脂肪酸對維持人體健康有重要作用,可保護心腦血管,尤其對高血壓、心臟病、癌癥、糖尿病、肥胖等有積極預防作用。以油酸為代表的ω-9系單不飽和脂肪酸(MUFA)既容易被人體所吸收,又不易氧化沉積于體內,它比下述的ω-6系和ω-3系的多不飽和脂肪酸更為安全,稱為安全脂肪酸。

                                                (3)ω-6系的多不飽和脂肪酸的攝入要適量花生油

                                                ω-6系不飽和脂肪酸和ω-3系不飽和脂肪酸均為多雙鍵不飽和脂肪酸(PUFA)。ω-6的亞油酸和ω-3的亞麻酸均為人體必需脂肪酸,人體不能合成,只能借助膳食攝取。多雙鍵不飽和脂肪酸在人體內至關重要,是調節血壓和炎癥反應等許多體內生化反應的前體物質,也是細胞和有機體生物膜的重要組成部分,可調節細胞構型、動態平衡、相轉變及細胞膜的滲透性,同時還參與調節與膜相關的生理過程,如與膜鍵合的蛋白以及與胞外復合物一起調節細胞內的反應。

                                              花生油

                                              本文網址:http://www.cherwinandcherwinauctioneers.com/news/456.html

                                              關鍵詞:花生油,花生油哪家好,煙臺花生油

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